Bens Konzepte und Ideen werden immer von einem ganzheitlichen Ansatz getragen, der auf der schonenden Verwendung von natürlichen Ressourcen, der Regionalität und dem Aufspüren von Alleinstellungsmerkmalen basiert. 

Für seine Zukunftsvision stehen dabei gesunde Ernährung und strukturelle Veränderungen im Kita- und im schulischen Bereich sowie in der modernen Arbeitswelt ganz oben auf dem Plan. Dabei sind ihm geschaffene Synergien zwischen Erzeugern, die saisonal agieren und vertrauensvoll miteinander umgehen, sehr wichtig.