Medientraining

Spot an für kulinarische Talente

Wer kulinarisch erfolgreich ist, hat längst seinen eigenen, authentischen Stil für die Kreationen auf dem Teller sowie den Umgang mit seinem Team und den Gästen. Mit einem guten Medientraining, 

das passgenau auf Sie zugeschnitten ist, behalten Sie ihre Routine auch in neuen Situationen vor der Kamera oder dem Mikrofon. Genießen Sie Ihren medialen Auftritt – garantiert ohne Vorführeffekt!

Kompetenz im Rampenlicht.

Kochen und Themen rund um gute Produkte sind so populär wie nie, egal ob es um leckeres Kochen mit regionalen, saisonalen Zutaten, neue Trends bei den Superfoods oder Erlebniskochen geht. Die zunehmende mediale Präsenz von Köchen und anderen kulinarischen Koryphäen ist logische Konsequenz dieser Entwicklung, die das ins Zentrum stellt, was uns seit Jahren bewegt: Sympathische Persönlichkeiten hinter dem Herd, vor dem Weinregal oder in der Manufaktur, die mit viel Know-How, handwerklichem Geschick und individueller Handschrift einzigartige Kreationen zaubern. 

Wir setzen Sie in Szene.

Die neue Situation vor dem Mikrofon oder der Kamera kann dennoch herausfordernd sein, denn die gewohnte Routine wird plötzlich um ganz neue Facetten erweitert: Es wartet eine gut ausgestattete, aber unbekannte Küche, die freundlichen Moderatoren der Sendung hinterfragen jeden einzelnen (Koch-) Schritt, der doch so selbstverständlich ist und nebenbei erwarten die Zuschauer detaillierte Auskünfte zu den verwendeten Produkten. Mit einem guten Medientraining wappnen Sie sich im Voraus für die neuen Eindrücke und gewinnen mediales Selbstbewusstsein und Souveränität, was sich in Stimme, Körperhaltung, Gestik und Mimik ausdrückt, sodass Ihnen das Vermitteln der eigenen Botschaft leicht gelingt!

Souverän präsentiert.

In der medialen Situation liegt der Fokus plötzlich nicht mehr nur auf Ihren kulinarischen Fertigkeiten, sondern auf der individuellen Präsentationsfähigkeit. Dabei spielt es einen entscheidende Rolle, wie Sie sich vor der Kamera bewegen, was oft zu Verunsicherung führt, da die Situation zunächst gänzlich unbekannt ist. Um den eigenen authentischen Stil medial gekonnt in Szene zu setzen, braucht es Kamerapräsenz und Sicherheit, die wir Ihnen im Zuge unseres Medientrainings vermitteln. Wir verstehen uns darauf, Köche, Sommeliers und Patissiers auf die mediale Bühne vorzubereiten und helfen Ihnen durch sämtliche neue Herausforderungen, sodass die neu gewonnene Präsenz zum persönlichen und öffentlichen Erfolg wird!

Laut und deutlich. Garantiert ohne Stakkato.

Zu einer guten Medienpräsenz gehört es ebenso, die eigene Stimme wie ein jahrelang geübtes Instrument zu beherrschen, um überzeugend eigene Botschaften zu vermitteln und dabei den richtigen Ton zu treffen. Auch hier ergeben sich vielfältige Ansatzpunkte, die Modulationsfähigkeit der Stimme zu schulen, denn sie kann längst nicht nur laut und leise – wobei die richtige Lautstärke eine nicht zu verachtende, zentrale Stellschraube darstellt. Es beginnt bereits mit dem Bewusstsein des eigenen Atems und den Auswirkungen auf die Artikulation: Auch mit einem Kloß im Hals sollte vor der Kamera weder der rote Faden verloren, noch genuschelt oder gebrummt werden. Dazu gibt es zahlreiche Übungen, Tipps und Tricks, die wir Ihnen in unserem Stimmtraining zeigen, damit Sie in jeder Situation souverän, aufrichtig und sympathisch mit der eigenen Stimme agieren können.

Authentisch
zum Ziel.

Unsere Körpersprache sagt viel mehr, als wir zumeist annehmen – deswegen ist sie elementarer Bestandteil unseres Medientraining, in dem wir Sie professionell auf Situationen vorbereiten, in denen Sie im Mittelpunkt der medialen Aufmerksamkeit stehen. Statt während Ihres Auftritts über die Position Ihrer Hände, die Wirkung von überschlagenen Beinen oder eine aufrechte, aber nicht unnatürlich wirkende Körperhaltung zu grübeln, lassen Sie uns vorher über Besonderheiten der Wirkung von Körperhaltung sprechen. Ergebnis ist, dass Sie ganz unverstellt Ihre Botschaft vermitteln, Koch-Skills erklären oder die Entstehung der feinen Aromen eines Weins erläutern – so können Sie sich während Ihres Auftritts ganz im Hier und Jetzt bewegen, sich auf Inhaltliches konzentrieren und Ihrer Intuition folgen. Denn nichts ist überzeugender, als eine authentische, unverstellte Persönlichkeit!

Expertise

Medientraining à la Chefs' Stories

Sie bekommen Anfragen und möchten sich angemessen auf Ihren ersten medialen Auftritt vorbereiten? Sie wollen sich voll und ganz auf Ihr Können konzentrieren, die richtigen Worte auch im Rampenlicht finden und in der medialen Aufmerksamkeit durchstarten? Melden Sie sich gern bei uns und vereinbaren Sie Ihr individuelles Medientraining!