thechefsstories.de
Fotocredits: Jan Persiel / Lukas Kirchgasser Die schwarze Box der Koch-Competition, in der scheinbar unlösbare kulinarische Herausforderungen versteckt sind, ist zurück – und wartet in der dritten Staffel von „Kitchen Impossible“ u.a. in Hanoi, San Francisco oder auf Jamaika auf Deutschlands Koch-Elite! Das berichtet die Mediengruppe RTL in einer Presse-Mitteilung vom 10.01.2018. In der neuen…
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GERMANY’S 50 BEST CHEFS stehen fest! Im Rahmen der CHEFDAYS, Deutschlands neuestem Foodsymposium, wurden die besten Köche Deutschlands gestern Abend bei einer feierlichen Preisverleihung vor hunderten Fachbesuchern in Berlin geehrt, wie in einer Pressemitteilung vom 11. September 2017 vom internationalen Gastronomiefachmagazin und Organisator ROLLING PIN berichtet wird. Joachim Wissler aus dem Restaurant Vendôme in Bergisch…
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Lange dauert es nicht mehr, dann können die Gäste im Victor’s Fine Dining by Christian Bau wieder ein Menü von gleich zwei Sterneköchen an einem Abend genießen. 3-Sterne-Koch Christian Bau versammelt auf Schloss Berg erneut einige seiner Kollegen an seinem Herd. 22.10.2017 – CHRISTIAN BAU MEETS PETER KNOGL (***) Im „Cheval Blanc“, dem Drei-Sterne-Restaurant des…
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Jährlich ruft das internationale Gastronomiefachmagazin ROLLING PIN alle Mitarbeiter der deutschen Gastronomie dazu auf, die Besten ihrer Zunft zu wählen. In einer aktuellen Pressemitteilung berichtet das Magazin: Nach monatelangem Voting hat das Warten bald ein Ende! Das Ranking der 50 BEST CHEFS wird am 11. September auf den CHEFDAYS, Deutschlands neuestem Foodsymposium, in Berlin bekannt…
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Ein Essen bei Christian Bau. Oder wohl eher ein paar glückliche Stunden bei Yildiz und Christian Bau und ihrem Team. Die Erwartungen waren groß… Christian Bau und das “Victor’s Fine Dining” in Perl-Nennig sind eine Institution, so viel stand schon vor meinem ersten Besuch dort für mich fest. Und das nicht nur in Deutschland, sondern…
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Wir sind nicht zum ersten Mal im Victor’s Fine Dining. Schon oft haben wir uns von den Speisen, die Christian Bau und sein Team servieren, in eine ganz besondere Welt des Gourmet-Genusses entführen lassen. Mit jedem einzelnen Bissen spürt man, mit wieviel Liebe zum Produkt hier gearbeitet wird. Wir freuen uns auf den Abend, denn…
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Am 4. Dezember zelebrierte Christian Bau das Finale seiner diesjährigen 4-Hands-Dinner Reihe mit Koch-Legende Harald Wohlfahrt. Während Bau seinen asiatischen Stil zurücknahm, kochte Wohlfahrt weltoffener als sonst. In der Küche benötigten beide nicht viele Worte. Nachdem Christian Bau am 20. November die Chef-Rockstars Sergio Herman und Nick Bril aus dem “The Jane” in Antwerpen ins…
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Das 3-Michelin-Sterne-Restaurant „Victor’s Fine Dining by Christian Bau“ durfte am Sonntagabend, den 20.11. eine Premiere zelebrieren: Zum ersten Mal kochten die Chef Rockstars Sergio Herman und Nick Bril aus dem Restaurant „The Jane“ in Antwerpen in Deutschland. Doch hinter den Kulissen spielte sich noch eine ganz andere Premiere ab: Aus der Küche wurde das Geschehen…
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Wer Christian Bau bei der Arbeit zusehen möchte, hat am 20. November auf ServusTV die Gelegenheit dazu: Um 19.05 Uhr wird die Sendung “Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus” mit dem Spitzenkoch in der Hauptrolle erstmals ausgestrahlt. Denn im November gastiert Christian Bau mit seinem Menü im Hangar-7, das dort nun…
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