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Stuttgart

Spitzenküche ohne “Sterne-Druck” – zu Gast im Restaurant Maerz

Mit gerade einmal 25 Jahren erkochte Benjamin Maerz seinen ersten Stern. Heute führt er gemeinsam mit seinem Bruder Christian Maerz den alten Familienbetrieb und verspricht in seinem Restaurant Maerz moderne Spitzenküche mit Bodenhaftung, fernab distanzierter Sterne-Andacht. Davon haben wir uns selbst überzeugen wollen. Bietigheim-Bissingen. Eine kleine beschauliche Kreisstadt nahe Stuttgart. Wenn man sich die steile…

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