Über Umwege, aber zum Glück nicht zu spät entdeckte Bärbel Ring ihre Leidenschaft für den Wein. Ihre ungewöhnliche Geschichte begann im “Gasthof Brendel”, wo sie während ihres Studiums der Sozialpädagogik jobbte. Hier kommt sie zum ersten Mal in Kontakt mit Rebsorten, Bouquet und Weinproduzenten und schon nach kurzer Zeit im Service entflammt sie für die Gastronomie. 

Inzwischen ist Bärbel mehrfach ausgezeichnete Sommelière und freut sich als Restaurantleitung im “Söl’ring Hof” jeden Tag aufs Neue darauf, ihre Gäste zu verwöhnen. Der Riesling ist ihre liebste Rebsorte, aber ihr umfassendes Wissen über Weine kennt keine Limits. Es ist ihr eine Herzensangelegenheit, einzigartige Weinmomente zu schaffen – in Verbindung mit den Sterne-Menüs begleitet sie ihre Gäste mit ihrer eigenen Herzlichkeit und Natürlichkeit durch den Abend.