The chefs' stories leaderboards
Antonia Wien & Lars Ammer
Wir wissen, wovon wir reden:
Antonia, Journalistin & Autorin, ehemalige Herausgeberin eines Food-Magazins und kulinarische Expertin mit hoher Empathie und Lars – ursprünglich lange selbst international in der Unternehmensberatung, Gastronomie und Hotellerie tätig, bevor er anschließend als Manager im Kreuzfahrt-Business anheuerte und sich danach als erfahrener Restaurant-Consulting-Experte über viele Jahre einen Namen in der Gastronomie- und Restaurantszene machte. Das Perfect Match setzt seine unterschiedliche Stärken gekonnt und passgenau für die Branchen ein, die die beiden so lieben.
Über Antonia Wien & Lars Ammer
Was die zwei unterschiedlichen Charakterköpfe im täglichen Job vereint? Begeisterung für die Genusswelt, Leidenschaft für das Schöne, Lebensneugier und Interesse an spannenden Menschen und ihrem Können. Und sonst? Schier endlose Energie, Erfolgsstreben und ständige Weiterentwicklung – persönlich und fachlich.
Antonia Wien
Team
Lars Ammer
Kommunikation ist alles
Vita Antonia Wien
- Studium Historische und Systematische Musikwissenschaft und Literatur (M.A.)
- parallel: Anzeigen Development "Verlagsgruppe Milchstrasse"
- Freie Texterin
- Inhaberin und Gründerin der Textagentur Langenegger & Wien
- Verlegerin "Hamburg Genießen von 7bis7"
- Freie Foodjournalistin (Der Feinschmecker, Foodie, Gourmet Traveller)
- Kolumnistin
- Kochbuch - Autorin
- Geschäftsführerin & Gesellschaftsterin The Chefs' Stories
Ein guter gastronom ist ein verantwortungsbewusster unternehmer
Vita Lars Ammer
- Seehotel Überfahrt, Ausbildung
- Hotel Bachmair am See, Leiter Umsatz- und Kostenstelle
- The Gleneagles Hotel, F&B Trainee
- Le Montreux Palace, Night Manager
- MS EUROPA (V) // Hapag - Lloyed Kreuzfahrten, Stellvertretender Hoteldirektor
- Hapag - Lloyd Kreuzfahrt, Hotelmanagement / Hotelinspektion
- Kvaerner Masa Yard Neubau MS EUROPA (VI) // Hapag - Lloyd Werftbüro, Produktentwicklung / Projektmaangement
- Hapag - Lloyd Kreuzfahrten, Leitung Qualitätsmanagement
- Hapag - Lloyd Kreuzfahrten, Direktor Produktmanagement MS EUROPA (VI)
- Geschäftsführer & Gründer The Chefs' Stories GmbH
Agentur für Köche in Hamburg
Management & Betreuung voller Expertise
Als Management-Agentur spezialisieren wir uns auf Köche und kulinarische Koryphäen jeglicher Couleur.
Sponsoring & Lizenzvergaben
Gemeinsam suchen wir nach den passenden Sponsoren und Partnern.
Digitale Reichweite & höhere Auslastung
Mehr Reichweite durch Positionierung und Imagebildung hilft, eine treue Kundschaft aufzubauen, die weiß, was sie erwarten kann. Auf Wunsch erstellen wir eine eigene Setcard als Website.
Markenaufbau
Deine Marke ist langlebig. Wir etablieren sie auf dem Markt, machen sie einzigartig und fahren auf Wunsch alle wirksamen Marketingmaßnahmen hoch.
Media Production auf allen Kanälen
Mediale Präsenz steigern nach Maß – in Funk & Fernsehen, Video-Channel, Podcast und Kochbüchern.
Online Marketing
Kurze Wege zu einer neuen Website für dein Hotel oder Restaurant von unserem digitalen Partner Leisure.One.
Komm an Bord!
Du möchtest Teil von unserem Team werden? Meld‘ dich bei uns! Wir freuen uns, dich bei einem ersten Gespräch kennenzulernen. Online oder bei uns in Hamburg.
since 2013
