Authentischer Sternekoch und Gastgeber mit Leidenschaft
Christopher Knippschild
Authentischer Sternekoch und gastgeber aus Leidenschaft
Weltoffen, intensiv und emotional – Christopher Knippschilds Tellersprache lebt von einem klaren Handwerk und einem noch klareren Ziel: Menschen zu begeistern und ihnen echte Genussmomente zu schenken.
Aufgewachsen in einer Gastronomenfamilie, war die Küche für ihn immer mehr Zuhause als Arbeitsplatz. Früh entwickelte er den Anspruch, seinen eigenen Weg zu gehen. Geprägt wurde er unter anderem in den Sternerestaurants Restaurant Mesa und Gustav in Zürich sowie im Drei-Sterne-Restaurant Maaemo in Oslo – Stationen, die seinen Blick auf Produkt, Präzision und moderne Aromatik nachhaltig geschärft haben.
CHRISTOPHER KNIPPSCHILD IM PROFIL
Professional Skills
- Kreativität
- Leidenschaft
- Modern
- Weltoffen
- TV Kompetenz
- Menü-Entwicklung
- Konzept-Entwicklung
SPRACHEN
- Deutsch
- Englisch
Personal skills
- Social Dining
- Bewegtbild
- Unternehmer
Charakteristik
- fröhlich
- leidenschaftlich
- verbindlich
- höflich
- kreativ
- ehrgeizig
VITA
- Ab 2027 | Romantik Landhotel Knippschild
- 2023 - heute | The Dining Room
- 2021 - 2023 | Shed Private Members Club
- 2015 - 2021 | Restaurant Maaemo 3*, Restaurant Mesa 1*, Restaurant Gustav 1*
- 2012 - 2015 | Romantik Hotel Residenz am See
Ihre Anfrage für Christopher Knippschild
Christopher Knippschild im Portrait
Christopher Knippschild ist Genussmensch und Gastgeber aus Leidenschaft. Er lebt seine Berufung jeden Tag mit Präzision, Energie und einem feinen Gespür für Geschmack. Nach Stationen in internationalen Spitzenrestaurants schlug der kreative Küchenchef mit The Dining Room ein eigenes, neues Kapitel in der Schweiz auf und erkochte sich einen Stern des Guide Michelin.
Seine Küche ist wie er selbst – nahbar und weltoffen. Sie vereint moderne Saisonalität mit präziser Handwerkskunst, kreative Aromen mit bodenständigen Einflüssen. So schafft Christopher Gerichte, die Herz und Gaumen gleichermaßen berühren – ein Erlebnis, das Genuss, Persönlichkeit und Nähe auf den Teller bringt.
Ab 2027 wird er das Romantik Hotel Knippschild in Rüthen übernehmen.
WEITERE PROJEKTE
Case Studies.
Sie wollen unsere Talents für Ihr Projekt begeistern oder gemeinsam kulinarische Themen ganz neu in Szene setzen? Wir bringen Sie mit unseren Geschmacksträgern zusammen – unsere Talents brennen dafür, ihre Skills über den eigenen Tellerrand hinaus in immer neuen Kontexten zu erproben und freuen sich über Ihre Anfrage!
Seit 2013
