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Erik Brockholz

Erik Brockholz am Roester_Credits Hans Ripa

Mikroröstereien: Das neue Bewusstsein für Kaffee

Fotocredits: Hans Ripa Kaffeetrinker mit Geschmack wissen schon lange: Die besten Bohnen bekommt man direkt beim Röstmeister. Wie gut, dass regionale Röstereien mittlerweile in jeder Stadt zu finden sind. Aber was macht den Kaffee aus Mikroröstereien so besonders und ist er wirklich so viel besser? Auf der Suche nach einer Antwort hat es uns zum…

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Cold Brew Cold Drip Kaffee

Kalter Kaffee war gestern

Warum trinken plötzlich alle kalten Kaffee? Der sogenannte Cold Brew und der Cold Drip Coffee sind jedoch alles andere als nur das! Wer ihn einmal probiert hat, wird begeistert sein, denn mit bitterer Brühe vom Vortag hat das Trend-Getränk des Jahres nichts zu tun. Jeder kocht seinen Kaffee anders: Die einen lieben ihren Filterkaffee, andere…

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